Simple, económica y deliciosa para esta temporada de Cuaresma!
Sirve caliente y puedes agregar unos plátanos que la una dulzura increíble!
Ingredientes:
- 6 Tomates Roma
- 1/2 Cebolla
- 1 LB. Lentejas
- 2 cads. Aceite Oliva
- Puré de tomate
- Consome de Pollo
- Sazonador Caldo de Pollo
- Sal al Gusto
Modo de preparación:
1. Licúa los jitomates roma con la cebolla y reserva.
2. En una olla grande pon a cocer las lentejas con suficiente agua.
3. En una olla mediana caliente el aceite de oliva y pon los jitomates y cebolla licuada. Agrega puré de tomate y sazona con caldo pollo en polvo.
4. Una vez cocidas las lentejas agrégalos al caldillo de tomate.
5. Deja hervir y prueba sazón.
6. Si lo prefieres puedes moler algunas lentejas para mejorar la textura de la sopa.
A disfrutar!
